文／甘肅禾豐總經(jīng)理　強(qiáng)志銳（于2015年3月）

作者按：武威，一個(gè)承載了無數(shù)歷史故事的城市，在多數(shù)人的印象中這是一個(gè)戰(zhàn)火紛飛、刀光劍影的古代沙場(chǎng)。然而，在這片西部熱土上卻也留下了璀璨奪目的中華文明，這里不僅是絲綢之路的一個(gè)戰(zhàn)略要點(diǎn)、東西方貿(mào)易的中轉(zhuǎn)站，同時(shí)也是宗教、文化的交匯處。武威位于甘肅省河西走廊東頭，東臨省會(huì)蘭州，西通金昌，南依祁連山，北接騰格里沙漠，古稱涼州，是全國(guó)歷史文化名城。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？”這是唐代詩(shī)人王翰的《涼州詞》，琵琶彈奏著歡快而急促的旋律，夜光杯中盛滿了西域的葡萄美酒，長(zhǎng)年征戰(zhàn)疆場(chǎng)的將士難得有這歡聚痛飲的時(shí)刻，于是舉杯相邀，痛飲個(gè)一醉方休。詩(shī)人滿懷激情寫下這沙場(chǎng)之宴的勸酒詞，表達(dá)出西北人洋溢著豪放、悲壯與將士們視死如歸的豪情。同時(shí)，也描繪了當(dāng)時(shí)武威釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和葡萄酒品質(zhì)的醇美。說明早在2100年前，武威就有了葡萄。公元前138年，張騫出使西域，帶回葡萄種子并引入釀造技術(shù)，從此武威便開始栽培釀酒葡萄并有了葡萄酒，因此武威也成為了中國(guó)栽培釀酒葡萄及葡萄酒的發(fā)祥地。在漢朝至清末漫長(zhǎng)的封建統(tǒng)治階段，葡萄酒一直作為珍品由絲綢古道向皇室進(jìn)貢。2012年10月26日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、甘肅省政府在武威市舉行命名儀式，宣布武威市被正式命名為“中國(guó)葡萄酒城”，這是武威葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑。

公元1246年，西藏薩迦派領(lǐng)袖薩迦班智達(dá)，應(yīng)蒙皇子涼州王闊端的邀請(qǐng)，在涼州會(huì)談西藏統(tǒng)一的問題。薩班順應(yīng)歷史潮流，發(fā)表了著名的《薩班致蕃人書》，在此達(dá)成了西藏歸屬元朝版圖的協(xié)議。薩班在白塔寺內(nèi)圓寂后，闊端為他修建了高約42.7米的靈骨塔，作為紀(jì)念。涼州白塔寺，這一歷史性的會(huì)談決定了西藏正式成為中國(guó)元朝中央政府直接管轄下的一個(gè)行政區(qū)域，標(biāo)志著西藏從此納入了中國(guó)版圖，在中國(guó)多民族國(guó)家形成的進(jìn)程中具有深遠(yuǎn)而特殊的意義。1992年9月21日，中國(guó)國(guó)務(wù)院發(fā)表了《西藏的主權(quán)歸屬與人權(quán)狀況》白皮書，提出涼州白塔寺就是西藏納入中國(guó)版圖750多年的歷史見證。白塔寺和薩班靈骨塔于元末遭兵燹被毀，明清時(shí)期先后重建、修繕，后于1927年毀于大地震，現(xiàn)僅殘存高8米、邊長(zhǎng)14米的薩班靈骨塔。 2001年5月，白塔寺遺址被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2007年被評(píng)為全國(guó)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步教育基地。

漢代乃是我國(guó)開疆拓土、抵御外奴的輝煌年代。漢高祖親征、文景盛世、武帝時(shí)衛(wèi)青、霍去病等開通西域，使得西域各國(guó)懾服于大漢天威，而紛紛遣使通漢，廣開經(jīng)貿(mào)的交流大門。就在這樣的時(shí)代背景下，武威雷臺(tái)漢墓出土的青銅陪葬器物，不僅是一批非常優(yōu)美的古代藝術(shù)作品，更重要的是在近兩千年之后，還能讓大家見到漢代馬的精神面貌，這不能不說是我國(guó)科學(xué)技術(shù)史上的一次驚人發(fā)現(xiàn)。1983年10月，“馬踏飛燕”被國(guó)家旅游局確定為中國(guó)旅游標(biāo)志；1985年武威市將“馬踏飛燕”定為象征武威騰飛的城標(biāo)；1986年定為國(guó)寶級(jí)文物。

武威不僅歷史悠久，飲食文化也豐富多彩，這里的人們?cè)绮椭怀耘Ｈ饫?，紅色的辣椒、白色的蘿卜、綠色的蒜苗、黃色的拉面、清清的牛肉湯，再加上一個(gè)雞蛋、一盤小菜、面細(xì)湯煎，色香味俱全，讓人百吃不厭；還有當(dāng)?shù)靥赜械男〕浴总?，是指行面、鹵肉、茯茶三樣，它們組合起來，如三駕馬車一樣，少了一樣即不完美；手抓羊肉、黃燜羊肉，肉香鮮嫩，沒有一點(diǎn)膻味，是外地游客的必嘗美食；農(nóng)家樂的烤肉、烤紅薯、烤土豆、烤胡蘿卜等，都讓人流連忘返，回味無窮。

這里的人們生活休閑安逸，夏天涼州植物園（當(dāng)?shù)厝朔Q為核桃園）內(nèi)能容納萬人喝酒打牌，場(chǎng)面宏大，全國(guó)數(shù)一；在武威城區(qū)有大小不同的茶屋六千余家，人們下午或晚上約幾個(gè)朋友去消費(fèi)，此處可以K歌、喝茶、打牌，順便還帶簡(jiǎn)餐，只收茶費(fèi)及餐費(fèi)，沒有時(shí)間限制，玩到什么時(shí)候都行；武威不產(chǎn)茶葉，但當(dāng)?shù)睾炔韬苡兄v究，有一種茶叫三炮臺(tái)，又稱“蓋碗茶”，所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺(tái)，其寓意為“天蓋之，茶蓋；地載之，茶船；人育之，茶碗。”它包容了蜀人樸素的人文思想。三炮臺(tái)源于盛唐，明清時(shí)期四川地區(qū)漢族飲茶習(xí)俗傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合，形成了獨(dú)樹一幟、具有濃郁地方特色的茶品。它是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成，香而不清為一般，香而不甜為苦茶，甜而不滑不算上等，只有鮮、爽、活才為茗中佳品。

甘肅禾豐牧業(yè)有限公司就坐落在武威市武南工業(yè)園區(qū)，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米及種子，由于生成期長(zhǎng)，光照時(shí)間長(zhǎng)，雨水少，玉米的蛋白高，無霉變，品質(zhì)非常好；當(dāng)?shù)匮?、豬、雞的存欄分別為八百萬、一百萬、五百萬，是建飼料企業(yè)的較佳地址。當(dāng)?shù)赜卸绎暳掀髽I(yè)，有五家集團(tuán)化公司，禾豐是設(shè)備很好，產(chǎn)能很大的企業(yè)。我們有信心用三年時(shí)間，把甘肅禾豐打造成全省前三名企業(yè)，歡迎同行及社會(huì)各屆朋友來甘肅禾豐指導(dǎo)工作，感受武威的人文文化，品嘗特色美食。武威歡迎您，甘肅禾豐歡迎您！